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SURI: PESCE CRUDO ITALIAN STYLE

Io adoro il pesce crudo, mi piacciono il sashimi, i carapaci, le tartare. Come quello di Suri, però, non l’avevo ancora mai provato. Sono stata portata in questo locale a pranzo da un amico, senza documentarmi più di tanto sul tipo di cucina, avevo solo chiesto che fosse qualcosa di light perché in quei giorni stavo esagerando con pranzi e cene. Si sa, light e buono non sono due parole che vanno proprio a braccetto, però… Quando mi hanno servita sono rimasta davvero sorpresa: mi sono trovata davanti piatti deliziosi, belli da vedere e molto interessanti.  Il locale è molto carino, arredato con semplicità con qualche tocco retrò che lo rende accogliente e familiare. I loro piatti forti sono i crudi di mare: ottima qualità della materia prima lavorata con rispetto e creatività. Io di tutto mi aspettavo meno che delle ricette così creative. Abbiamo iniziato con dei tagliolini di calamari, con una tartare di gambero rosso, sua bisque e lime, davvero deliziosi, una sorpresa per gli occhi e per il palato. Abbiamo proseguito con un crudo di capesante, …

WHERE TO EAT IN BARCELONA

Barcellona è una città meravigliosa, adoro il barrio gotico e la parte più antica della città, con tutte quelle sue piccole viette, nelle quali desidero perdermi ogni volta che ci vado. E’ una città che ha tutto: un passato, un futuro, il mare e.. ovviamente del buon cibo. Nei #ThursdayTips di questa settimana ci segnalo dei posticini da non perdere assolutamente!   Flax & Kale Per una colazione o un pranzo healthy. E’ molto americano, mi ha ricordato i locali che ho frequentato in California: spaziosi, ben arredati, con una grande scelta di ricette sane e particolari. Si focalizzano molto sulla qualità degli ingredienti e sui loro valori nutrizionali. Ottimi anche le centrifughe imbottigliate. L’avocado toast è spaziale. For healthy and delicious breakfast or lunch. It reminds me to the west coast restaurant. Great pressed juices and the avocado toast is simply amazing. Brunch & Cake Per un brunch in qualsiasi giorno della settimana. Un locale molto carino, frequentato da turisti ma anche da local: tutti amano i piatti “pazzi” che servono qua. Ordinate e …

SUSHI PER PRANZO?

A chi di noi non succede di pranzare fuori durante la settimana? Sia per lavoro, sia con amici, a me capita fin troppo spesso, quindi opto sempre per un sushi: buono, veloce e leggero. Adoro ogni tipo di piatto, soprattutto gli uramaki, il sashimi e vado matta per quello brasiliano che ormai sta spopolando a Milano. Ecco gli indirizzi che preferisco per un pranzetto semplice a base di sushi! Temakinho Ormai sarà scontato, molti lo criticano ritenendo che non sia un “vero sushi” e in parte hanno ragione, ma questo, infatti, è più di un sushi, è un sushi brasiliano. Temakinho, subito seguito da Copacabana Temakeria, è la mia prima scelta per una cucina giapponese un po’ più particolare, dai sapori più decisi e gustosi (da leccarsi i baffi e rimanerci male quando lo finisci, per intendersi). Ahimè, non leggerissimo, è vero, perchè i rolls con gambero fritto, ricoperti da pastella fritta, mandorle e conditi con mille maionesi diverse non vanno proprio d’accordo con la linea, ma.. andiamo, si vive una volta sola! Vi confido che, a mio parere, …