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TENERIFE: SORPRENDENTE TASCA LA TATA

Come l’anno scorso, quest’anno sono andata a Tenerife per allontanarmi un po’ dal freddo e dalla nebbia milanesi. Essendo un’isola prevalentemente turistica, trovare dei ristoranti dove mangiar bene non è un’impresa facile, anzi: la maggior parte di loro serve piatti di bassa qualità, cucinati con una quantità massiccia di aglio e dai sapori deludenti. Per fortuna, la mia guida locale che ho incontrato l’anno scorso su Instagram, @tastywaytenerife, mi ha consigliato un ristorante che mi ha davvero colpita. Si trova a Santa Cruz, la città più grande dell’isola, in una zona un po’ angusta, in effetti un po come il locale: spazi piccoli, un bancone bar e qualche tavolino. Sinceramente l’apparenza non mi invogliava a varcare la soglia ma, fiduciosa, mi sono seduta ad un tavolo. Ho ordinato delle empanadas come antipasto ma ahimè, erano terminate e la gentilissima cameriera mi ha subito consigliato dei bocconcini di formaggio che, a sua detta, mi sarebbero sicuramente piaciuti. A seguire un’insalata con pollo e altri ingredienti che neanche ricordo bene: avocado, pomodoro e chi più ne ha più ne …

MANGIARE A TENERIFE: TASCA EL OLIVO

Sono appena tornata da Tenerife e proprio non riesco a togliermela dalla testa. Quei paesini pieni di piccoli vicoli, le spiagge con la morbidissima sabbia nera, il sole, il mare, l’imponente vulcano Teide e, ovviamente, il cibo! Premetto che non sono mai stata una grandissima fan della cucina spagnola, dopo tre giorni di patate, tapas e pane con aglio e pomodoro il mio stomaco ha sempre fatto i capricci, ma proprio qua alle Canarie ho trovato un ristorantino che mi ha piacevolmente stupito! Si chiama Tasca El Olivo e lo consiglio a tutti quelli che hanno in programma un viaggio a Tenerife. Sull’isola non è facile trovare un ristorante davvero tipico e locale, perchè, come ben potrete immaginare, i ristoranti turistici con prodotti più o meno scadenti, che propongono dal pollo al curry con riso basmati, alle tapas e agli spaghetti al ragù, popolano le vie di ogni cittadina. Io però, sotto il prezioso consiglio di un blogger-guida gastronomica locale, TastyWay Tenerife, una sera mi sono diretta alla Tasca El Olivo per provare la vera cucina …