All posts filed under: Lucca

LABORATORIO DEL GELATO: GUSTO E QUALITA’ DEL VERO GELATO NATURALE

Era da qualche mese che mio papà mi stressava con questa gelateria: “devi provarla”, “un gelato pazzesco”, “totalmente naturale” e così via. A lui, ex gelataio, quest’argomento sta particolarmente a cuore, ma non ci troviamo sempre d’accordo: io amo il gelato denso, saporito, carico, mentre lui preferisce quello un po più leggero. Quando mi ha parlato di gelato naturale ho subito pensato che fosse un gelato così, con poca personalità, e invece…. Ragazzi, questo è sicuramente uno dei migliori gelati che abbia mai mangiato. Lei farmacista, lui biologo, vogliosi di intraprendere una nuova strada, aprono a Viareggio la loro gelateria, il Laboratorio del Gelato. Amanti del cibo sano e salutare, il loro prodotto è totalmente naturale, perché fatto proprio come una volta, con estrazione a pala e mantecazione quotidiana, è privo di conservanti, coloranti, grassi idrogenati e aromi artificiali. A 4 anni dall’apertura sono secondi nella finale europea del Gelato festival del 2014 e in presenti in molte classifiche come la Top 50 gelaterie d’Italia di Dissapore. Il loro segreto? La passione e la qualità delle materie prime, utilizzate in abbondanza per dare al …

DON’T MISS IN LUCCA

Rice cake from Ninci Ninci è un vecchio bar situato in Piazza Napoleone, il cuore del centro di questa piccola città. Qua la torta di riso è un’istituzione: dolce, soffice e ricoperta di zucchero a velo. Non potete perdervela, ottima per una buona e tradizionale colazione. Ninci is an old bar located in Piazza Napoleone, the heart of the centre of this little town. Here the rice cake is an institution, sweet, soft and covered with powdered sugar. You can’t miss it for a good traditional breakfast. Focaccia from Forno Casali Si sa: è la più buona focaccia di Lucca. A pochi passi dalla famosa torre Guinigi, vale la pena di gustare un pezzo di focaccia caldo, appena sfornato, magari farcito con mortadella. Croccante e saporita all’esterno e morbida all’interno, una focaccia da urlo, non ve ne pentirete. It is well known: this is the best focaccia in Lucca. A few steps from the famous Guinigi tower, it worth to enjoy a warm, just baked, piece of focaccia, maybe filled with mortadella. Crunchy and salty outside and soft inside, …