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AL BARETTO DI SAN VIGILIO

Aria fresca, sole, vino e copertina. Ha tutta l’aria di un pranzetto montanaro ma no, è il pranzo al Baretto di San Vigilio a Bergamo. Se siete stufi del freddo, della nebbia, e dello smog milanese, questo ristorantino fa al caso vostro. E’ uno dei miei preferiti, anche se ancora non ve ne avevo parlato. Io amo quei locali dove l’equilibrio tra qualità, prezzo e atmosfera è semplicemente perfetto. Quelli dove mangi piatti più o meno classici, ma con quel tocco in più che li rende diversi dagli altri, dove ti senti a casa, quelli dove vai sempre con la famiglia a fare il pranzo della domenica. Purtroppo, a Milano ho difficoltà a trovarne uno del genere, uno che possa diventare un po’ il “ristorantino del cuore”, ma per fortuna Bergamo è  a meno di un ora di macchina da qua e, in questi giorni di festa, ne ho approfittato e sono andata proprio al Baretto di San Vigilio. Non c’ero mai stata a pranzo d’inverno, solo in estate, o la sera. Mi aspettavo, dunque, di mangiare …