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PIZZA: THE BEST OF IN MILAN

Ultimamente nei #ThursdayTips vi ho parlato di gelati, di hamburger e cose sfiziose che adoro mangiare a Milano. A questo punto direi che manca solo la pizza per completare il quadro! Badate bene, a me piace moltissimo la pizza ma solo quella buona. Queste che vi elencherò sono tra le più buone a Milano, quelle dove sono stata e dove vi consiglierei di andare, ma tra loro solo una è la vera pizza del mio cuore!

Spontini

Allora, Spontini è una storica, storicissima pizzeria di Milano. Ci tengo a precisare però, che è una pizza a trancio, quindi secondo me, una cosa molto diversa dalla pizza “normale”. Si differenzia per la quantità, il gusto, la pasta.. è una cosa diversa, ecco. Ma sempre pizza è, quindi, Spontini è davvero una gustosissima pizza a taglio. Ve la consiglio magari per un pre o post cinema, o per una cena al volo – ma proprio al volo perchè, vista la grande richiesta, non ci si può trattenere troppo al tavolo, senza badare alle calorie.

Spontini is an historical pizzeria of Milan. It’s different from the traditional pizza, but still is so delicious and tasty! I suggest you to try it before or after a movie or for a very quick dinner – really quick because since there are many people waiting for a table, you can’t stay sit there all night long.Schermata 2016-07-18 alle 16.36.58.png

Dry

Dry, dry, dry…. Un nome, una garanzia. Ve ne avevo già parlato qua, per quanto riguarda gli aperitivi e, come vi avevo già detto, è la mia pizza preferita a Milano. E’ abbastanza leggera, non esageratamente grande e preparata con ingredienti freschi e stagionali. Adoro vedere che cosa si inventano ad ogni cambio di stagione e amo scegliere le pizze più particolari. La mia preferite: tutte.

Dry is absolutely one of the best pizza in town. It’s quite light, not too much big and prepared with fresh and seasonal ingredients. I love to try the most particular ones! My favorite: all of them.Schermata 2016-07-18 alle 16.36.42.png

Briscola

Briscola mi piace perchè ha un format un po’ diverso dal solito: pizza sharing. La sua caratteristica è che si possono ordinare delle mini-pizze, le pizzine, da gustare e, appunto, condividere con tutto il tavolo, così da poter assaggiare tutte le gustosissime ricette, da quella con mortadella e crema pistacchio, pesto e pomodorini, trevisana e gorgonzola e cos’ via, oppure si può comporre la propria pizza a piacere. Anche qua ci sono pizze con ingredienti specifici che vengono servite a seconda della stagione.

I like briscola because of its concept: pizza sharing. You can order some mini pizzas and share it with all the table. In this way you can try all the different recipes, from the mortadella and pistachio one to the pesto and tomatoes one. And if it’s not enough, you can even create your own pizza choosing between the ingredients on the menu.Schermata 2016-07-18 alle 16.35.51.png

Pandenus

Ok, Pandenus non è propriamente una pizzeria, ma la pizza la fa e anche super buona. ogni volta che vado a fare l’aperitivo lì ne mangio un sacco e spesso, siccome non ho voglia di fare la fila al buffet (sì, tutti stravedono per la pizza tanto che appena ne viene sfornata una teglia la gente ci corre sopra come gli uccellini sulle briciole e riuscire a prendere un quadratino a volte può rivelarsi una vera impresa) mi ordino una pizza tutta per me! La fanno lunga, non rotonda, e spesso la prendo anche da portare via!

Pandenus is not a pizzeria, but they make a really good pizza. Every time I go there to drink something I always order a pizza to eat there or to take away. If you go there, just try it!sc.jpg

Marghe

Marghe è un’ottima pizza, quello che mi piace è che è molto leggera e digeribile perchè fatta con la farina macinata Petra 1 del Molino Quaglia, un tipo di farina ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Viene fatta lievitare naturalmente e poi cotta in forno a legna. Da provare: Ricotta di bufala, zucchine e fiori di zucca!

Marghe is a very good pizza, I like it because it’s made with a particular flour, rich in fiber, vitamins, mineral salt and it’s easy to digest. It is cooked into the wood oven and it’s very tasty. Must try: the ricotta di bufala, zucchini and its blossom.Schermata 2016-07-18 alle 16.31.29.png

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