Breakfast LA, EAT, Los Angeles
Leave a Comment

DINETTE

Dinette è un piccolo locale situato su Sunset Boulevard, proprio sul ciglio della strada, il che non fa pensare ad un bel posto dove fare colazione e invece è veramente delizioso. E’ molto piccolo, essenziale, l’interno del locale è aperto solo al personale, mentre ci si può accomodare tranquillamente ad uno dei tavolini posti all’esterno sul marciapiede. Funziona così: arrivi, ti affacci ad uno sportello (un po’ come se dovessi spedire una raccomandata) dal quale si intravede la cucina del locale,  e ordini la tua colazione. Lasci il nome, prendi posto e quando sarà tutto pronto ti chiameranno per ritirare il piatto. Il menu prevede ricette sia dolci che salate, soprattutto salate come toast, sandwiches, uova e quiches. Se si preferisce il dolce, però, Dinette fa gli waffles più buoni che abbia mai mangiato! Si può scegliere tra la ricetta classica con lo sciroppo d’acero, con la frutta fresca o con uova e bacon. Io ho assaggiato quello con frutta fresca e sciroppo d’acero: sembrava come fritto nello sciroppo da tanto che era impregnato del suo sapore. Era croccante all’esterno e soffice all’interno, ma la vera ciliegina sulla torta, l’ingrediente che ha veramente fatto la differenza e reso quel waffle veramente strepitoso è stato il pizzico di sale (probabilmente Maldon) messo alla fine. Una vera libidine per il palato! Ho assaggiato anche l’avocado toast che non era per niente male, ma ho preferito quello di Blacktop Coffee (di cui vi ho già parlato qui). In conclusione, se siete amanti dei waffle e se, soprattutto, volete mangiarne di veri, originali e appena cucinati, non potete non provare questi!

Dinette is a tiny lovely place on Sunset Boulevard where I really loved to have breakfast. I found out this place thanks to Instagram, because yes, it’s very photogenic but also delicious! There’s no possibility to take a sit inside, but only outside: you can order at the desk and then enjoy your breakfast at the tables on the sidewalk. The dishes are mostly salty, like toasts, sandwiches, eggs plate, pizza and quiches, but if you prefer something sweet you definitely have to try the waffles. You can have it with maple syrup, bacon, eggs or fresh fruit. They’re so perfectly crispy outside that it seems they’ve been fried into the maple syrup, but so soft inside! The perfect touch is a pinch of salt put on the top, it really makes this waffles something to die for. Definitely the best waffles I’ve ever had!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s